流言教室
在浩瀚的宇宙中，有著喜怒哀樂情緒的，不只是人類。據說，植物、甚至是我們日常生活使用的水，也有知覺！
美國丹佛大學就有研究指出，讓植物聽古典音樂，植物長得是又快又茂盛;但如果聽的是搖滾樂，下場則慘不忍睹。
而類似的說法也出現在台灣。台北市一名國小老師用白米飯做實驗，分別對它們說盡好話和用力罵，沒想到-------被罵的白飯發黑發臭，而常聽好話的白飯不但沒有發霉，甚至還傳出香味！
植物會聽古典音樂？煮熟的白飯也聽得懂人話？到底這是網路謠言？還是事實？
校園調查局
植物或白米飯聽得懂好話跟壞話，且有所知覺並影響外觀？
我們在明志國中校園對70名同學做了調查
結果有21人選則相信 (30%)
49人不相信 ( 70%)
我們分兩方面來進行實驗，一組負責研究植物對不同音樂的反應﹔另一組則針對白飯是否會受到不同言語影響來做實驗﹗
流言大進擊
白飯對不同語氣言語是否有所影響
蔓蔓跟同學來到台北市科學教育館裡的化學展示準備室，要做白飯實驗之前，
蔓蔓跟同學們請教張榮和老師，網路流言所提到，白飯會因為聽到辱罵而產生
漆黑的黴菌；甚至還有流言傳出如果聽到甜言蜜語，就會產生五彩繽紛的黴
菌﹗難道說……黴菌也分好壞﹖
黴菌的顏色是否代表它的好壞﹖
張榮和老師說道﹕黴菌的顏色哪有什麼好和壞的區別﹗黴菌主要是因為它的種類不同，而顏色有所不同……黴菌主要的結構是由菌絲組成，菌絲頂端會形成孢子，有些黴菌還會有孢子囊形成。不同種類的黴菌，成熟孢子或孢子囊的顏色也會不同。等到孢子成熟，他們會在空氣中飄浮，然後散布各處，一旦掉落在適當的地方就會長出菌絲。而最適合黴菌生存的環境，除了可以提供養分的地方，像是白飯、吐司這些食物外；潮濕、溫暖和陰暗也是黴菌生長時的最愛喔。
白飯對不同語氣的話語是否有不同反應的實驗
實驗開始，首先蔓蔓跟同學盛了15碗的白飯，並分成五組，各組三碗。各分為讚美、咒罵和假讚美、假咒罵四組，第五組則是什麼都不做的對照組，將這四組不同語氣的話語每天播放五小時，每組都保持一定距離，並且將這五組分別用壓克力箱隔絕起來，來防止它們相互影響。接著，將這四種不同的話語用mp3錄起來，用桌上型喇叭在壓克力箱裡放出來。那麼為什麼不直接對著這四組白飯說話呢﹖因為講話時呼出的二氧化碳跟口水可能會影響實驗喔﹗
7天後
在實驗時間經過七天後，五組白飯全都長出了青黑色的黴，唯一不同的，是什麼都不做的對照組，它發出的黴除了青黑色之外，還稍稍帶點橘色﹗
14天後
實驗經過了十四天，我們再次來到了明志國中，請溫文斌老師與同學們一起來見證。我們事先已經將五組各自經過話語實驗的白飯，送到台北教育大學的實驗室檢驗。看看每組白飯其中的黴菌種類各有幾種﹕
其實，雖然經過檢驗發現其中的黴菌數量的確各有不同，但因為差別並不顯著，不能代表多大的意義。而且，實驗結果也跟網路所說的，讚美會不發霉、或者產生彩色的黴，根本不符合﹔此時溫文斌老師提醒了我們，空氣中充滿了各式各樣不一樣的黴菌孢子，而我們做實驗的時候，也許剛好是黑色的黴菌孢子飄過來，所以才會長出黑色的黴﹗
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植物對不同音樂的反應
另一方面負責實驗植物組的Jason跟同學也一起來到了科學教育館，準備做植物對音樂的反應實驗﹗
植物跟動物的構造最基本的不同點
要實驗植物是否聽得懂音樂之前，我們先來了解植物的構造，跟動物有什麼不
同，Jason跟同學請教張榮和老師，帶我們來看看﹕
因為植物的主要構造就是根、莖、葉和花，它並不像動物有眼耳鼻這些受器。
當遇到外界刺激時，植物主要是依賴生長激素的分泌或是「膨壓」來做出反
應。像是植物受到光線刺激時，背光的一側會分泌較多的生長激素，讓背光側
生長得比較快，植物自然就會朝向光源生長。
而「膨壓」這種反應呢，最明顯
的就是含羞草。
當我們觸碰含羞草時，刺激傳送到含羞草葉片上方的細胞，使
水分流出細胞，造成水對上方細胞壁的膨壓變小，但下方細胞的膨壓並沒有改
變，葉子因此會閉合起來。
為什麼我們聽得懂多種不同的音樂
那麼人類又為什麼對不同的音樂會有不同的感受呢﹖張榮和老師告訴我們﹕原
來我們人類在接收到聲波刺激時，主要會經由我們耳蝸內的聽覺受器傳導到聽
神經，再傳送到大腦做進一步的音樂認知。
而我們聽得懂不同種類的音樂，就
是因為大腦有記憶能力，可以辨別組織音樂的材料。
所以，根據張榮和老師的看法，依賴生長激素和膨壓回應外界刺激的植物，並
沒有類似的記憶能力可以分辨音樂，更不用說欣賞囉！但是，為了追根究底了
解真相，我們還是要實地做過實驗才知道喔﹗
音樂對植物成長的影響實驗
為了實驗的準確度，我們準備了五組20顆白菜的種子，
然後找了Hip-pop音樂的2 pac、流行音樂的周杰倫、古典音樂組的莫札特的交響曲、美國搖滾團Nirvana、以及觀音菩薩滅業障真言，當然還有什麼都不做的對照組共六組實驗對象。接著各自設置桌上型喇叭，並同樣各自用方便觀察，能隔絕實驗組，不會相互影響的透明壓克力箱罩起來，每天固定播放五小時，
讓這些種子各自聽著不同風格的音樂下成長後，是否有不同﹗
7天後
實驗經過了七天，白菜芽已經長出相當的高度，我們仔細觀察各組的成長狀況，發現其實並沒有太大的差異，真要比較起來，只有在播放古典音樂組的莫札特的交響曲之下成長的白菜芽葉子稍為大些。
14天後
實驗到了第十四天，我們來到了明志國中，請溫文斌老師帶領同學們一起來見證，揭曉這六組白菜苗的生長情形﹕
這樣看起來，音樂對植物的影響似乎沒有太大﹔但此時也有同學提到，曾經在網路上看過也有人做過類似的實驗，結果並不一樣，這是為什麼﹖溫文斌老師提到，這有可能是跟聲波有關﹗
音樂的聲波是否能影響植物生長﹖
溫文斌老師說﹕其實音樂的聲波會振動空氣，而這個振動很可能會讓植物周圍的空氣更流通，光合作用就能夠更順利的進行﹔聲波的震動的確有可能改變植物生長的環境，對植物造成一些影響。不過呢，聲音和植物生長的關聯，在目前的科學界並沒有完全被證實，我們也只能夠就所知的略做推論，沒辦法完全下定論囉！
不可不知
這次的兩大實驗，一是植物聽不聽得懂音樂？另一是白飯聽不聽得懂讚美。針
對我們的實驗結果來看，聽搖滾樂的小白菜確實長得最高，不論是語氣讚美，
還是實際咒罵的假讚美組，都讓白飯長出最多的黴菌。不過呢，因為只有一次
實驗，而且每組差距都很小，影響根本不大。站在科學的角度來說，這些實驗
數據還不能構成任何意義，也就只能提供大家參考囉！
1. 音樂和植物間的連結確實可能存在，但是其中影響植物生長的因素太多了。
2. 像是頻率和節奏都會不同。在沒有更進一步的深入研究之前，我們不應該隨便推論植物的生長會因為音樂種類而有差別。
3. 白飯的發霉現象是空氣中的黴菌孢子隨機飄散的結果，和人類讚美、批評的話語沒有關係。
4. 網路上許多流言，常常都用實驗假裝有科學根據。但是，只要我們深入思考，就知道事情沒那麼簡單！
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