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  流言教室

可樂只能拿來喝嗎？那可不一定﹗在21世紀的現代，不管你相不相信，這個讓人一喝上癮、愛不釋手的碳酸飲料，赫然已成為料理家事的好幫手了﹗

第一則流言發生在台北，一名吳姓男子因長時間懶得清掃廁所，導致家中馬桶尿垢沉積深厚，某日他一時興起將已開瓶的可樂倒進家中許久未清洗的馬桶中，經過了20分鐘之後沖水，沒想到尿垢竟然跟著水流一沖而下，清潔溜溜。

同樣在台灣，流言的地點換到台灣人最愛的熱炒店，可樂卻變成了廚師清洗大腸的最愛，傳說，只要將大腸泡在可樂中搓揉，不但能快速將大腸上那些滑不溜丟的黏膜徹底清除乾淨，而且吃起來會更有嚼勁！

最後一則不可思議的流言來自於高雄，據說有位超愛喝可樂的年輕人，在打工時撿到一根銹鐵釘，他一時興起將生鏽的鐵釘丟進可樂中浸泡，此時只見可樂中不斷冒出小小氣泡，沒想到經過一夜後，當這位年輕人將鐵釘鐵釘倒出時，竟發現鐵銹完全脫落，鐵釘露出閃閃發亮的光澤。

校園調查局

生鏽鐵釘浸泡可樂一夜後，鐵銹會不見﹖

我們在桃園武陵高中對79名同學做了調查

結果有38人選則相信  (48%)

             41人不相信 ( 52%)

為了調查流言的真相﹗Jason跟蔓蔓直接在武陵高中的實驗室做實驗，來破解流言﹗

  流言大進擊

可樂能清除大腸內部黏膜的實驗

帶領我們跟武陵高中一年二班同學做實驗的，就是武陵高中的化學老師－

張明娟，一起來驗證看看可樂是否真能像網路謠傳的，能清除大腸內部黏膜﹗

我們事先向市場的豬肉販訂購了整組，且尚未經過黏膜處理的豬大腸，將大腸

剪成每段約10公分長，分別浸泡在2000毫升的可樂、啤酒、白醋、小蘇打粉

以及自來水等五組實驗溶液中。

為什麼要用浸泡而不是用搓洗的方式呢﹖這是因為每個人每次搓揉的力道跟方法都不同。另外，為了準確性，同學們將100克的小蘇打粉和進2000毫升的水中，這樣5組的濃度都同樣是5%了！

等一小

時後，我們就要來看看大腸內部的黏膜到底清掉了多少﹗

大腸內側的粘膜究竟是什麼

我們先來了解一下，大腸內側這粘粘滑滑，聞起來又有點刺鼻的黏膜是什麼﹖

張明娟老師說，這觸感像生雞蛋中的蛋白一樣的黏膜，其實大部份是蛋白質，

也有一些油脂在上面，所以會滑滑的。

一小時後

時間到了，我們請同學們幫我們將這五組浸泡實驗的大腸取出，並在清水下

沖洗，看看黏膜是否有被清除掉，不過在這個環節要注意的是，仍然不要去搓

揉它喔，否則很可能會影響實驗的準確﹗

清洗完畢之後，我們直接將大腸放在器皿上，接著請同學們摸摸看，這五組大

腸是否有所不同﹖我們發現，白醋的觸感是最澀的。

但張老師提出，雖然每組

大腸大家觸摸起來感覺的確有不同，不過只靠每個人的觸感來決定實驗的結

果，似乎太隨便了！可以從表面張力與附著力的原理來測試看看！

至於該怎麼做呢﹖我們在每組大腸上滴上一滴黑色墨水，來觀察它們在大腸上的擴散情形，這是因為大腸黏膜上的蛋白質與油脂裡的分子都屬於『大分子』，而『大分子』是不與水互溶地，因此當我們把水溶液滴在大腸上的黏膜時，水就會形成水珠停在黏膜上而無法滲進大腸中。換句話說，如果大腸的黏膜被洗掉了，這時水性的溶液就會擴散開來，甚至滲進大腸裡面嘍！

依照實驗結果看來，白醋的效果是最好的。上面的墨水已經完全滲透下去，表示上面的黏膜被洗得最乾淨了。再來是可樂和小蘇打水，而啤酒則是最差的。可樂清洗大腸的效果雖然沒有白醋好，但張老師說，其實酸性或鹼性，理論上都能清除蛋白質黏膜，而小蘇打因為屬於弱鹼，所以效果就沒那麼好了。

可樂能清洗馬桶污垢的實驗

接著要實驗的，就是網路流傳將可樂倒入馬桶能清除陳積已久的污垢，我們到新竹高中，特別請學校幫我們留一間男廁，在一個月的時間內，照日常生活使用，不做清理，方便我們作實驗。

新竹高中化學老師鍾裕霖也帶著同學們一起來協助實驗﹗

我們準備了可樂、廁所清潔劑、鹽酸以及自來水這四種實驗素材，同學們將這四種實驗溶液一一倒入充滿尿垢的小便斗中，等待20分鐘後再來觀察結果﹗

20分鐘後

接著我們將這四組小便斗沖水，並且請Jason戴上手套，挖挖看廁所污垢是否較為容易脫落，根據我們觀察的結果，自來水的效果是最不好的，其次是廁所清潔劑，鹽酸的效果是最顯著的，至於可樂，雖然污垢並沒有相當明顯的被沖洗掉，卻仍然能將污垢挖起，效果是比自來水好一點的﹗

實驗証明，如果以浸泡不刷的方式來清除尿垢，可樂的效果雖然沒有網路上寫得那麼神奇，不過和水洗比起來，尿垢倒是掉了些，這是為什麼呢？

鍾老師說，可能是可樂裡面的碳酸及磷酸這兩種酸性成份，的關係﹗一般來說，如果我們想去除油垢，使用鹼性的清潔劑是有幫助的，但是尿垢屬於鹼性，所以運用酸鹼中和的原理，使用酸性來除垢不失為有效的方法﹗

可樂能除鐵銹的實驗

可樂真的如流言所說，將鐵釘浸泡其中，可以清除鐵銹嗎？為了一探究竟，新竹高中的同學們依據可樂罐背後的成份標示，分別準備了磷酸、糖、咖啡因等溶液。而可樂中的碳酸成份，新竹高中化學老師鍾裕霖也建議，可用氣泡式礦泉水來代替，因為礦泉水中除了些微的糖或礦物質外，其主要成份就是碳酸！

而為了實驗的可信度，我們也準備一杯可樂還有自來水作對照﹗

六小時後

我們將鐵釘從六組實驗液體中取出，觀察它們的變化，可以發現泡過磷酸的鐵釘，表面已經看不到鐵銹，除鐵銹的效果最強！而泡可樂和碳酸的鐵銹也掉了不少，糖和咖啡因的效果較不顯著，至於只有泡在水裡面的，則是完全沒有改變﹗

讓可樂能夠清除鐵銹的原因

鍾裕霖老師說，可樂中含有的磷酸是一種化合物，可以增加飲料的風味，很容易和鐵結合，所以將鏽釘泡在可樂裡，的確是有可能讓鐵鏽掉落﹗而磷酸也是清潔的好幫手，像是肥料、乾燥劑中都有它。也因為它會和衣服上的泥巴結合然後被水一沖就不見，所以磷酸也是洗衣劑中的重要成份。

雖然磷酸有清潔的功效，但是有時磷酸也是個有害人體的兇手﹗因為它會跟鈣離子結合，使得鈣容易流失，間接降低體內鈣質的吸收，甚至影響到骨骼發育，所以喝可樂千萬不要過量哦！

  不可不知

1.可樂洗大腸的效果沒有想像中好，這次實驗中發現，白醋反而比較能把大腸洗乾淨。

2.可樂的酸性真能溶解鐵銹，而清除鐵銹最乾淨的則是磷酸成份。

3.可樂洗馬桶的效果沒有網路上流言中那麼厲害，但只要屬於強酸溶液，應該都有清除的效果